糖醋排骨用500克小排，焯水后用25毫升生抽、10克淀粉腌20分钟。锅下油中小火炸6分钟至焦脆捞出。另起锅倒40毫升番茄酱、30克糖、20毫升醋、100毫升水，大火收汁至粘稠，下排骨翻匀2分钟。外焦里嫩酸甜。口感开胃下饭。适合配米饭或凉拌菜。

成都熊猫基地三日游攻略。推荐从北京南站乘坐G字头高铁，5小时直达成都东站，票价约450元二等座。市区转地铁1号线至北站，再打车30元到基地。住宿选宽窄巷子旁锦江之星连锁，标准间180元/晚，房间干净有空调，早餐免费豆浆油条，位置方便逛巷子吃火锅。行程安排：Day1高铁抵达下午逛锦里，晚上吃串串；Day2早上直奔基地看大熊猫，租电瓶车50元省力，午餐基地食堂；Day3租共享单车游杜甫草堂后返程。建议带防晒和水，避开周末人潮，提前官网订票。